PROGRAMME
Saint-Malo Craft Beer Expo, 3 jours pour découvrir la richesse de la production brassicole française et internationale
Vendredi
Accès réservé aux acheteurs professionnels (barmans, cavistes, épiciers, réseaux de distribution…) aux brasseurs « visiteur » qui désirent participer à la journée technique (village des fournisseurs). Entrée sur présentation de votre badge et justificatif professionnel.(demande d’accréditation en ligne ouverte). Un justificatif d’identité pourra vous être demandé.
Au programme de la journée, dégustations, échanges avec les brasseurs, les fournisseurs de la filière brassicole, conférences, ateliers… (programme en cours)
Les dégustations se font obligatoirement dans le verre officiel de Saint-Malo Craft Beer Expo, compris avec l’entrée.
Samedi
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Vladimir Antonoff vous invite à comprendre les accords mets et bières
Figure emblématique du mouvement Craft,Vladimir Antonoff, parrain et fidèle promoteur du festival, originaire de Chicoutimi (Québec) il explore la bière artisanale et la gastronomie. Sa passion de la bière artisanale est sans frontières et comme le mouvement « Craft » vient de l’autre côté de l’Atlantique il aime partager sa vision de la culture bière du nord Amérique. Co-propriétaire de la microbrasserie québécoise Hopéra, Vlad s’est engagé depuis plusieurs années pour la démocratisation de la bière artisanale. Au-de-là de l’Hopéra, il est chroniqueur pour le journal francophone Bières et Plaisirs Partenaire Média du Saint-Malo Craft Beer Expo, dans lequel il se dédie aux accords mets et bières. Chaque vendredi à 14h30, heure française il est chroniqueur bière sur la station de radio Énergie 94.5 où, il fait découvrir de nouveaux produits aux auditeurs ainsi que l’histoire derrière chaque style de bière.
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Après la folie des IPA et des houblons américains, c’est l’heure du retour aux sources pour les brasseurs français. Le terroir est une source d’inspiration. Il s’agit d’exploiter les matières premières produites localement, pour produire et consommer localement. Et pourquoi pas, inventer des bières comme nulle part ailleurs.
Conférence suivie d’une séance de dédicace à l’espace librairie du festival.
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Guirec Aubert vous invite à un retour aux sources de la bière
Bièrologue, formateur et consultant bière, il diffuse des connaissances à travers les ateliers Bière Masterclass et le blog du même nom. Il est l'auteur de "La bière c'est pas sorcier" et "L'art de faire sa bière".
Après six années d’une enquête qui l’a conduit à mener quatre cents entretiens dans treize pays africains et à consulter des centaines de documents émis par l’entreprise elle-même, Olivier van Beemen révèle les pratiques et méthodes de Heineken pour réaliser sur le continent africain des profits bien supérieurs à sa moyenne mondiale.
Il montre comment la firme a pu rester en place dans de très nombreux pays africains malgré la décolonisation et les guerres civiles, parfois au prix d’implications douteuses (apartheid sud-africain, génocide au Rwanda) en profitant de l’absence de réglementations en matière de marketing, de santé ou de normes environnementales. Et ceci, sans jamais tenir compte des dommages causés par l’abus d’alcool aux économies et aux sociétés dans lesquelles l’entreprise opère.
Cet ouvrage remet en cause la légende dorée construite par Heineken et brise le mythe d’une entreprise vertueuse et respectueuse des droits humains et de l’environnement.
Conférence suivie d’une séance de dédicace à l’espace librairie du festival.
Olivier Van Beemen présentera son incroyable enquête
Olivier van Beemen est journaliste d’investigation néerlandais spécialisé sur l’Afrique. Il a été pendant dix ans correspondant en France et travaille régulièrement pour Le Monde. Suite à la parution de Heineken en Afrique, il est invité à donner des conférences lors de réunions internationales en Afrique et en Europe, et dans plusieurs universités. Le livre « Heineken en Afrique » est même devenu le sujet d’un cours d’histoire à l’université d’Amsterdam. Pour cette enquête, il a été récompensé d'un Tegel, le prix du journalisme le plus prestigieux aux Pays-Bas, et il est aussi soutenu par la Fondation néerlandaise pour la littérature (ou Dutch Foundation for Literature) .
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Dimanche
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Guirec Aubert vous invite à décrypter les tendances de la bière
Bièrologue, formateur et consultant bière, il diffuse des connaissances à travers les ateliers Bière Masterclass et le blog du même nom. Il est l'auteur de "La bière c'est pas sorcier" et "L'art de faire sa bière".
« La bière artisanale : une nouvelle culture »
Présentation : Guirec Aubert
Conférence suivie d’une séance de dédicace à l’espace librairie du festival.
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
Vladimir Antonoff vous invite à comprendre les accords mets et bières
Figures emblématiques du mouvement Craft, le premier,Vladimir Antonoff, parrain et fidèle promoteur du festival, originaire de Chicoutimi (Québec) il explore la bière artisanale et la gastronomie. Sa passion de la bière artisanale est sans frontières et comme le mouvement « Craft » vient de l’autre côté de l’Atlantique il aime partager sa vision de la culture bière du nord Amérique. Co-propriétaire de la microbrasserie québécoise Hopéra, Vlad s’est engagé depuis plusieurs années pour la démocratisation de la bière artisanale. Au-de- là de l’Hopéra, il est chroniqueur pour le journal francophone Bières et Plaisirs Partenaire Média du Saint-Malo Craft Beer Expo, dans lequel il se dédie aux accords mets et bières. Chaque vendredi à 14h30, heure française il est chroniqueur bière sur la station de radio Énergie 94.5 où, il fait découvrir de nouveaux produits aux auditeurs ainsi que l’histoire derrière chaque style de bière.
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
A votre arrivée au salon, veuillez présenter votre réservation à l’accueil.
Atelier pour 18 personnes – (minimum de 8 participants)
Tarif 15 €/pers. (temps : 50 minutes) – Réservation en ligne ou à l’accueil du salon
* Liste des invités et intervenants en cours de construction
