Guirec AUBERT a déserté le journalisme il y a dix ans pour accompagner l'essor de la bière artisanale comme bièrologue/zythologue. Avec l'agence événementielle Bière Masterclass, il propose aux entreprises et particuliers une découverte ludique et pédagogique de la bière. Il est également formateur auprès des sommeliers, restaurateurs, cavistes et consultant pour les professionnels du secteur. Il est l'auteur de La Bière c'est pas sorcier, et d'autres ouvrages..

Bianca DIZON Zythologue par passion, la fermentation est un sujet maîtrisé par moi/Bianca, surtout dans le domaine de la bière artisanale. Originaire de Dallas, Texas, Bianca a rapidement intégré dans le mouvement de bière craft en collaborant avec les brasseries américaines et des chefs innovants en tant que Cicerone. En France, elle était sommelière à La Fine Mousse Restaurant, où elle a su mettre les notes de noblesse avec les accords et mets en travaillant un menu dégustation en 6 temps. Par la suite, j'ai/Bianca a pu développer les ateliers de dégustation qui permet d'expliquer les styles, de raconter les anecdotes historiques et de faire mieux comprendre le symbiose des quatres éléments qui compose la bière : la levure, le malt, le houblon, et surtout, de l'eau.

Guirec AUBERT a déserté le journalisme il y a dix ans pour accompagner l'essor de la bière artisanale comme bièrologue/zythologue. Avec l'agence événementielle Bière Masterclass, il propose aux entreprises et particuliers une découverte ludique et pédagogique de la bière. Il est également formateur auprès des sommeliers, restaurateurs, cavistes et consultant pour les professionnels du secteur. Il est l'auteur de La Bière c'est pas sorcier, et d'autres ouvrages..

Figure emblématique du mouvement Craft,Vladimir Antonoff, parrain et fidèle promoteur du festival, originaire de Chicoutimi (Québec) il explore la bière artisanale et la gastronomie. Sa passion de la bière artisanale est sans frontières et comme le mouvement « Craft » vient de l’autre côté de l’Atlantique il aime partager sa vision de la culture bière du nord Amérique. Co-propriétaire de la microbrasserie québécoise Hopéra, Vlad s’est engagé depuis plusieurs années pour la démocratisation de la bière artisanale. Au-delà de l’Hopéra, il est chroniqueur pour le journal francophone Bières et Plaisirs Partenaire Média du Saint-Malo Craft Beer Expo, dans lequel il se dédie aux accords mets et bières. Chaque vendredi à 14h30, heure française il est chroniqueur bière sur la station de radio Énergie 94.5 où il fait découvrir de nouveaux produits aux auditeurs ainsi que l’histoire derrière chaque style de bière.

Bianca DIZON Zythologue par passion, la fermentation est un sujet maîtrisé par moi/Bianca, surtout dans le domaine de la bière artisanale. Originaire de Dallas, Texas, Bianca a rapidement intégré dans le mouvement de bière craft en collaborant avec les brasseries américaines et des chefs innovants en tant que Cicerone. En France, elle était sommelière à La Fine Mousse Restaurant, où elle a su mettre les notes de noblesse avec les accords et mets en travaillant un menu dégustation en 6 temps. Par la suite, j'ai/Bianca a pu développer les ateliers de dégustation qui permet d'expliquer les styles, de raconter les anecdotes historiques et de faire mieux comprendre le symbiose des quatres éléments qui compose la bière : la levure, le malt, le houblon, et surtout, de l'eau.

Amateur passionné puis Expert bière il est un fervent défenseur de la culture bière artisanale qu'il n'a de cesse de promouvoir.

Guirec AUBERT a déserté le journalisme il y a dix ans pour accompagner l'essor de la bière artisanale comme bièrologue/zythologue. Avec l'agence événementielle Bière Masterclass, il propose aux entreprises et particuliers une découverte ludique et pédagogique de la bière. Il est également formateur auprès des sommeliers, restaurateurs, cavistes et consultant pour les professionnels du secteur. Il est l'auteur de La Bière c'est pas sorcier, et d'autres ouvrages..

Amateur passionné puis Expert bière il est un fervent défenseur de la culture bière artisanale qu'il n'a de cesse de promouvoir.

Bianca DIZON Zythologue par passion, la fermentation est un sujet maîtrisé par moi/Bianca, surtout dans le domaine de la bière artisanale. Originaire de Dallas, Texas, Bianca a rapidement intégré dans le mouvement de bière craft en collaborant avec les brasseries américaines et des chefs innovants en tant que Cicerone. En France, elle était sommelière à La Fine Mousse Restaurant, où elle a su mettre les notes de noblesse avec les accords et mets en travaillant un menu dégustation en 6 temps. Par la suite, j'ai/Bianca a pu développer les ateliers de dégustation qui permet d'expliquer les styles, de raconter les anecdotes historiques et de faire mieux comprendre le symbiose des quatres éléments qui compose la bière : la levure, le malt, le houblon, et surtout, de l'eau.

Guirec AUBERT a déserté le journalisme il y a dix ans pour accompagner l'essor de la bière artisanale comme bièrologue/zythologue. Avec l'agence événementielle Bière Masterclass, il propose aux entreprises et particuliers une découverte ludique et pédagogique de la bière. Il est également formateur auprès des sommeliers, restaurateurs, cavistes et consultant pour les professionnels du secteur. Il est l'auteur de La Bière c'est pas sorcier, et d'autres ouvrages..

Amateur passionné puis Expert bière il est un fervent défenseur de la culture bière artisanale qu'il n'a de cesse de promouvoir.

Guirec AUBERT a déserté le journalisme il y a dix ans pour accompagner l'essor de la bière artisanale comme bièrologue/zythologue. Avec l'agence événementielle Bière Masterclass, il propose aux entreprises et particuliers une découverte ludique et pédagogique de la bière. Il est également formateur auprès des sommeliers, restaurateurs, cavistes et consultant pour les professionnels du secteur. Il est l'auteur de La Bière c'est pas sorcier, et d'autres ouvrages..

Bianca DIZON Zythologue par passion, la fermentation est un sujet maîtrisé par moi/Bianca, surtout dans le domaine de la bière artisanale. Originaire de Dallas, Texas, Bianca a rapidement intégré dans le mouvement de bière craft en collaborant avec les brasseries américaines et des chefs innovants en tant que Cicerone. En France, elle était sommelière à La Fine Mousse Restaurant, où elle a su mettre les notes de noblesse avec les accords et mets en travaillant un menu dégustation en 6 temps. Par la suite, j'ai/Bianca a pu développer les ateliers de dégustation qui permet d'expliquer les styles, de raconter les anecdotes historiques et de faire mieux comprendre le symbiose des quatres éléments qui compose la bière : la levure, le malt, le houblon, et surtout, de l'eau.