PROGRAMME
Saint-Malo Craft Beer Expo, 3 jours pour découvrir la richesse de la production brassicole française et internationale
Vendredi
CARREFOUR de la filière brassicole
& MARKETPLACE nationale de la bière artisanale.
Salon professionnel réservé aux responsable de production en brasseries à la recherche de solutions techniques et de matières premières, consommables pour mieux produire (Présence de 38 fournisseurs de la filière brassicole) ainsi qu’aux acheteurs Pro du commerce de la bière / C.H.R.
Accès sur présentation d’une accréditation* et d’un justificatif professionnel. Demande d’accréditation en ligne à la rubrique BILLETTERIE PRO
> « Brasserie en visite »
> « Acheteur Pro / C.H.R »
Un Kbis et un justificatif d’identité pourra être demandé.
Les porteurs de projets en brasserie qui désirent participer doivent au préalable prendre contact avec l’organisation.
*2 accréditations par établissement. Les personnes supplémentaires devront s’acquitter d’un droit d’entré à 6 € le vendredi, 7 € le dimanche
Verre pour la dégustation payant 2 € (prévoir monnaie)
Au programme du carrefour de la filière brassicole, des dégustations, des échanges entre brasseries, des opportunités d’affaires avec les fournisseurs de la filière brassicole exposants, des conférences et des ateliers pour se former …
(programme à venir)
Démonstration : comment détecter une contamination en brasserie ? / RDV Hall 3 – allée A – Stand 31
Présentation : Pierrick Saliceti, chef de marché & solutions Industrie Food & Beverage – Biomérieux
Beer Flavor Designer : Optimisation des houblon d’Alsace dans votre bière.
Présentation : Philippe Martin Commercial Micro Brasserie & Key account – Hop France par Le Comptoir agricole
SafLager™ SH-45 : La solution innovante de Fermentis pour libérer l’aromatique des houblons dans les lagers.
Présentation : Enguerrand Abt – Fermentis by Lesaffre
Maintenez vos fûts en bon état et d’augmenter encore leur durée de vie.
Présentation : Angélique Danlos, RSD Europe & Africa – Thielmann The Container Compagny
Optimiser votre budget hygiène en achetant bien/malin et en réalisant des contrôles simples tout en garantissant une qualité irréprochable
Présentation : Fabien Pelletier, Technicien Hygiène & Ingrédients en Brasserie – Sogebul
Table ronde Brasserie – Cultiver les ambitions du renouveau brassicole.
Intervenants : Colin Doucet, brasserie du vieux singe, Thomas Cazenave, Brasseur de la jonte, Erwan Audo, Brasserie Barque assité de Guirec Aubert, Bière Masterclass
Session tous publics*
BILLETTERIELes dégustations se font obligatoirement dans le verre officiel de Saint-Malo Craft Beer Expo, compris avec l’entrée.
VENDREDI SOIR
* Ouverture des portes à partir de 17h pour un HAPPY HOUR convivial.
Tarif : 6 €
Samedi
Dimanche
Concours Brassage Amateur 2027
(styles, règlement annoncés en décembre)
